DL-异亮氨酸
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产品名称:DL-异亮氨酸CAS:443-79-8别名：DL-异亮氨酸/DL-异白氨酸/DL-2-氨基-3-甲基戊酸/DL-Α-氨基-Β-甲基戊酸/DL-异闪白氨基酸;DL-异亮氨酸5G;DL-异白氨酸;DL-异亮氨酸;DL-2-氨基-3-甲基戊酸;DL-Α-氨基-Β-甲基戊酸;DL-异闪白氨基酸;DL-异亮氨酸(4种立体异构体的混合物)英文名：DL-Isoleucine
- 熔点 290 °C (dec.)(lit.)
- 密度 1.2930 (estimate)
- 折射率 1.4630 (estimate)
- FEMA 3295 | D,L-ISOLEUCINE
- 形态Powder
- 颜色White
- 水溶解性 22.3 g/L (25 ºC)
- Merck 14,5179
- BRN 1721796
- 稳定性Stable. Incompatible with strong oxidizing agents.
- InChIKeyAGPKZVBTJJNPAG-UHFFFAOYSA-N
- CAS 数据库443-79-8(CAS DataBase Reference)
- NIST化学物质信息DL-Isoleucine(443-79-8)
- EPA化学物质信息Isoleucine(443-79-8)
- 鉴别试验取0.1%试样液5ml，加水合茚三酮试液(TS-250)1ml，应出现蓝紫色。
- 含量分析精确称取试样约250mg，溶于3ml甲酸和50ml冰醋酸，加2滴结晶紫试液(TS-74)后，用0.1mol/L高氯酸滴定至首次呈现纯绿色，或至蓝色完全消失。每Ml 0.1mol/L高氯酸相当于DL-异亮氨酸(C6H13NO2)13.12mg。
- 毒性可安全用于食品(FDA§172．320，2000)。
- 使用限量占食品中总蛋白质含量的6.6%(FDA，§172．320，2000)。
FEMA：饮料、焙烤食品、肉类、香肠、肉汤、乳及乳制品、调味品、谷类制品，均50mg/kg。 - 食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
- 添加剂中文名称
- 允许使用该种添加剂的食品中文名称
- 添加剂功能
- 最大允许使用量（g/kg）
- 最大允许残留量（g/kg）
- d，l-异亮氨酸
- 食品
- 食品用香料
- 用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
- 化学性质 白色片状结晶或结晶性粉末；无臭，味略苦；溶于水，微溶于乙醇和乙酸，不溶于乙醚；分解点为292℃。
- 用途 营养增补剂、调味香料。
- 用途 用于生化研究，组织培养基的制备营养增补剂、调味香料用于生化研究，制备组织培养基
- 用途 用于生化研究，制备组织培养基。
- 生产方法 将2-溴-3-甲基戊酸和浓氨水在室温反应7天，反应液浓缩，可结晶出DL-异亮氨酸粗品，用水溶解粗品，活笥炭脱色，可获得纯品。
- 生产方法 由苯酰氨基乙酸、乙酸钠、乙酸酐、甲乙酮、马尿酸为原料合成而得。
- 生产方法 用化学方法合成，以苯酰氨基乙酸、甲乙酮、乙酸酐和乙酸钠为原料，回流数小时得油状残渣，碱性条件下乙醚萃取，并用红磷、乙酸和氢碘酸处理得L-型和DL-型混合物，乙酰化后除去DL-别异白氨酸，浓缩后盐酸处理精制而得。
