L-精氨酸 L-谷氨酸
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产品名称:L-精氨酸 L-谷氨酸CAS:4320-30-3别名：L-精氨酸L-谷氨酸;L-精氨酸-L-谷氨酸;L-精氨酸-L-谷氨酸盐;精氨酸谷氨酸;精氨酸谷氨酸盐;L-谷氨酸L-精氨酸盐;L-精氨酸L-谷氨酰胺;L-精氨酸-L-谷氨盐英文名：L-Arginine L-glutamate
- 储存条件 −20°C
- CAS 数据库4320-30-3(CAS DataBase Reference)
- EPA化学物质信息L-Glutamic acid, compd. with L-arginine (1:1)(4320-30-3)
- 鉴别试验取0.1%试样水溶液5ml，加茚满三酮合水试液(TS-250)1ml，加热3min后，应呈紫色。
取试样0.1g，用水溶解后定容至50ml。取该溶液5μl进行纸色谱分析(GT-10)，展开溶剂由正丁醇、冰醋酸和水按5：1：2的比例组成。同时取对照液5μ1进行层析，对照液由0.1g L-谷氨酸钠和0.1gL-精氨酸盐溶于100ml水制成。当两组色谱纸的展开溶剂上升至30cm处后，取出风干，并于100℃下干燥20min后，用0.5%茚满三酮合水的水饱和正丁醇溶液喷雾，在100℃下加热5min，在自然光下观察呈色。试样和对照样的两色斑应相似。 - 含量分析与“DL-丙氨酸(01102)”中的含量分析法相同。计算中的当量因子(e)取10.71。即0.1mol/L高氯酸液1ml相当于本品(Cll H23 N5O6)10.71mg。
- 毒性在体内可分解成L-谷氨酸和L-精氨酸。安全性高。
- 化学性质 白色粉末；无臭或微臭；有特殊滋味。加热至：193～194.6℃时分解。100mI。25%的水溶液中含精氨酸13.5g，谷氨酸11.5g。正常商品含三个分子的结晶水。
- 用途 调味剂。主要作为绿茶风味改良剂(用量1%～2%)。L-谷氨酸和L-精氨酸虽均非必需氨基酸，但因婴幼儿对L-精氨酸合成能力很差，故可视作婴幼儿的准必需氨基酸。L-精氨酸对视网膜组织有改善作用，故可作为药物使用。
- 用途 用作氨基酸营养食品添加物，用于治疗失眠、记忆力衰退和疲劳等症
- 生产方法 由碱性的L-精氨酸和酸性的L-谷氨酸按等mol浓度值配成25°～27°波美度溶液，在50℃下静置48～72h后，将结晶真空干燥或喷雾干燥即得。
