谷氨酸钠一水合物
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产品名称:谷氨酸钠一水合物CAS:6106-04-3别名：L-2-氨基戊二酸钠一水合物;谷氨酸钠一水合物;L-谷氨酸钠,一水;味精(80%);一水合L-谷氨酸一钠;L-谷氨酸钠单水合物;L－2－氨基戊二酸的单钠盐;L-谷氨酸单钠盐酸盐英文名：L(+)-Monosodium glutamate monohydrate
- 熔点 232 °C (dec.)(lit.)
- 比旋光度 25.5 º (c=5,2 N HCl,dry.sub.)
- 储存条件 Store at +5°C to +30°C.
- 溶解度 600g/l
- 形态powder
- 颜色white to off-white
- PH值6.7-7.2 (50g/l, H2O, 20℃)
- 水溶解性 soluble
- Merck 14,6254
- BRN 4164348
- CAS 数据库6106-04-3(CAS DataBase Reference)
- 用途 红藻氨酸盐（kainate）受体、NMDA受体和quisqualate受体激动剂;一种兴奋性氨基酸类神经递质。
